Los que amamos el café también queremos ser un aporte para el planeta desde nuestra vereda. Pero los cambios no se dan solos. Y es con nuestras compras que podemos enviar un mensaje, decir qué queremos. Es por eso que en Juan Valdez no nos quedamos atrás: La línea de café Sustentable de Juan Valdez incluye su Café Orgánico al 100%, del cual ya te había contado aquí , y su Café Finca.
Además, ¿Sabías que la producción sostenible de café puede reducir hasta en un 80% las emisiones de carbono?
Por eso es que industrias de productos agrícolas de todo el mundo se están transformando. Ahora se busca una agricultura sustentable.
¿Por qué se llama Café Finca?
Nos encontramos con granos que han sido producidos y envasados bajo el modelo de la economía circular. Es decir, sus caficultores logran reutilizar, reparar, renovar y reciclar, de manera que los recursos naturales extienden su ciclo de vida.
En las fincas de café donde se cultiva se minimizan los residuos de los procesos productivos. Así, se reducen las emisiones de gases al evitar el uso de nuevas materias primas.
Y se cuida tanto de la producción del café, como de los cultivadores de café. Las certificaciones en desarrollo sostenible, incluyen el respeto por los derechos humanos de todos en la finca. Juan Valdez trabaja con distintos programas, que promueven prácticas agrícolas y principios sociales por un ambiente de trabajo justo.
Café Finca también cuenta con el sello de aprobación de la Rainforest Alliance. Este organismo vela por el equilibrio entre un negocio rentable, condiciones laborales óptimas y combatir el cambio climático.
Todos estos factores resultan en un café de grano tostado de alta calidad. Directo desde el tercer más grande productor de café del mundo, Colombia, hasta tu hogar.
Tú y yo lo podemos adquirir en su gramaje de 500 gramos. Y podemos elegir si lo queremos en grano o molido.
El sabor de Finca
Perfil de la taza de café: Fuerte, con aroma intenso. De acidez y cuerpo medio.
Pero que se expresa en armonía con notas de sabor a kiwi y la hierba limonaria.
Me cuentas qué te pareció Café Finca y la línea sustentable en @juanvaldezcafechile en Instagram. Y ¿qué otros sabores te gustaría probar de forma sustentable?